Guylian vous gâte à l’occasion de la journée mondiale du chocolat
Le 7 juillet, nous fêtons la journée mondiale du chocolat, l’excuse parfaite pour vous faire plaisir avec les Fruits de mer en chocolat de Guylian. Marque de premier plan, Guylian a conscience qu’il est de sa responsabilité de produire non seulement un chocolat délicieux, mais aussi d’avoir un impact positif sur l’environnement et les communautés qui participent à la production du chocolat. Saviez-vous que Guylian est la plus grande marque A de chocolat Fairtrade en Belgique ?*
*Impact report Fairtrade Belgium 2022
100% d’ingrédients d’origine naturelle, 100% Fairtrade, 100% recyclable
En 2022, Guylian est passé à 100 % au commerce équitable et a opté pour le développement durable. Grâce à cette initiative audacieuse, 438 000 euros de prime de commerce équitable ont été versés aux producteurs de cacao d’Afrique de l’Ouest et à leurs coopératives dans la chaîne d’approvisionnement de Guylian.
« Nous attachons beaucoup d’importance au développement durable », déclare Tom Snick, CEO de Guylian. « Guylian choisit délibérément d’être un pionnier en s’engageant pleinement pour la durabilité en matière de commerce équitable, de matières premières, d’emballages et d’émissions de CO2. Notre engagement se traduit par le fait que ces principes ne s’appliquent pas qu’à une seule ligne de production, mais à l’ensemble de notre gamme »
Tous les emballages sont entièrement recyclables. Guylian cherche également à réduire davantage l’utilisation du papier et du plastique. Depuis le début de 2022, le site de production à Saint-Nicolas est totalement neutre sur le plan climatique, ce qui signifie que les émissions de CO2 ont été réduites au niveau le plus bas possible et que toutes les autres émissions sont compensées. Enfin, depuis 2018, l’huile de palme et le soja ne sont plus utilisés dans le processus de production afin de lutter contre la déforestation.
Guy + Liliane - depuis 1958
Né en 1938 à Saint-Nicolas, Guy Foubert était un chocolatier belge passionné. Tout juste rentrés d’agréables vacances à la côte belge, Guy et son grand amour Liliane ont l’idée de fabriquer un souvenir en chocolat. C’est là que l’histoire des Fruits de mer emblématiques de Guylian commence. Liliane conçoit avec soin les 11 formes uniques et les marbrures en chocolat blanc, au lait et noir des Fruits de mer, tandis que Guy se consacre entièrement au fourrage praliné aux noisettes, qui fait aujourd’hui partie de l’ADN de la marque. En se passant la bague au doigt en 1958, Guy et Liliane immortalisent leur amour, ainsi que leur passion pour le chocolat en fusionnant leurs prénoms. Guylian, une nouvelle marque de chocolat, était née.
Les Fruits de mer emblématiques : Original et Dark Praliné
Original Praliné Seashells – 250 g
Les Fruits de mer emblématiques de Guylian constituent le cadeau parfait pour chaque occasion, tout au long de l’année. Chaque fruit de mer est une petite œuvre d’art grâce aux marbrures de chocolat tricolore (blanc, lait et noir).
Nouveaux et intensément irrésistibles : Dark Praliné Seashells – 225 gLes Fruits de mer Dark Praliné sont une variante au goût plus intense de la recette classique. Offrez-vous les Fruits de mer irrésistibles au chocolat au goût intense, fourrés de praliné noir, confectionnés à base de noisettes grillées et enrobés de chocolat belge noir à 72 %.
Le saviez-vous ?
- Aujourd’hui encore, le célèbre fourrage praliné aux noisettes est fabriqué de manière artisanale dans des chaudrons en cuivre, selon la recette originale du fondateur de Guylian, Guy Foubert.
- La couleur bleu-vert de l’emballage fait référence à la mer du Nord, où les fondateurs ont puisé leur inspiration en 1958 pour leurs Fruits de mer en chocolat emblématiques.
- La queue du plus célèbre des hippocampes en chocolat s’enroule vers l’arrière. C’est à cela qu’on reconnaît un authentique hippocampe Guylian.
- Theobroma Cacao, le nom scientifique du cacaoyer, signifie littéralement « nourriture des dieux ».
- La simple odeur du chocolat stimule la production d’ondes cérébrales thêta, responsables de la relaxation. Ces ondes se manifestent lorsque nous nous adonnons à des activités créatives, mais aussi pendant notre sommeil paradoxal, la phase du sommeil au cours de laquelle nous rêvons.
- Le chocolat contient une enzyme appelée phényléthylamine. Cette enzyme permet à notre corps de produire des hormones dites « du bonheur et de l’amour ».
- Le chocolat est bon pour la santé. Il contient par exemple plus d’antioxydants que le thé vert.
- Le chocolat renferme plus de 600 arômes, contre seulement 200 pour le vin rouge.
Conseil de Guylian : 2 recettes qui laissent la part belle au chocolat
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